{"id":36902,"date":"2020-06-23T12:15:24","date_gmt":"2020-06-23T12:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ozonetech.com\/aplicaciones\/tratamiento-de-agua\/cip-process-equipment-sanitation\/"},"modified":"2024-10-22T08:51:55","modified_gmt":"2024-10-22T06:51:55","slug":"saneamiento-de-equipos-de-proceso-y-limpieza-in-situ-cip","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/aplicaciones\/tratamiento-de-agua\/saneamiento-de-equipos-de-proceso-y-limpieza-in-situ-cip\/","title":{"rendered":"Saneamiento de equipos de proceso y limpieza in situ (CIP)"},"content":{"rendered":"\n<section\n    class=\"block hero hero--regular\"\n    style=\"background-image: url('https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/CIP-process-banner.png'); --hero-opacity: 0.25\"\n>\n\n    <div class=\"container-fluid\">\n\n        <div class=\"content editor_content\">\n                         \n                <h2 class='h2'>Saneamiento de equipos de proceso y limpieza in situ (CIP)<\/h2>            \n                    <\/div>\n\n            <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"component component_breadcrumbs\">\n\t<div class=\"container-fluid\">\n  \t<\/div>\n<\/section>\n\n\n<section\n    id=\"\"\n    class=\"block content-block\"\n\tstyle=\"--cb-bg: white; --cb-content: #000; padding-top: 30px; padding-bottom: 30px;\"\n>\n    \n\n<div class=\"container-fluid editor_content content content--narrow\">\n    <div class=\"row\">\n        <div class=\"col-12 editor_content\">\n            <h1>Acorte el proceso de limpieza in situ y reduzca los costos de mantenimiento<\/h1>\n<p class=\"preamble\">Tanto el sector industrial como la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas, las instalaciones l\u00e1cteas, la industria de procesos y las plantas farmac\u00e9uticas, consumen cantidades de agua, energ\u00eda y productos qu\u00edmicos para mantener limpios y desinfectados los equipos de proceso.<\/p>\n<p>Los equipos como tanques, tuber\u00edas, v\u00e1lvulas, intercambiadores de calor y m\u00e1quinas de llenado deben mantenerse libres de microorganismos no deseados, biopel\u00edculas, incrustaciones y residuos qu\u00edmicos. La incapacidad para mantener los equipo de proceso limpios puede dar lugar a lo siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>Deterioro del producto final<\/li>\n<li>Intercambiadores de calor poco eficientes<\/li>\n<li>Alto mantenimiento<\/li>\n<li>Incremento en la demanda de productos qu\u00edmicos, agua y energ\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"container-fluid editor_content content content--narrow\">\n    <div class=\"row\">\n        <div class=\"col-12 editor_content\">\n            <h3>Limpieza in situ<\/h3>\n<h4>Fundamentos del CIP<\/h4>\n<p>La limpieza in situ (CIP, por sus siglas en ingl\u00e9s) es una de las operaciones m\u00e1s comunes en todo el sector industrial y es crucial para limpiar los equipos de proceso utilizados en tandas diferentes. A d\u00eda de hoy estos procesos est\u00e1n plenamente automatizados, con estaciones CIP centralizadas instaladas las cuales dan servicio a las necesidades de limpieza y saneamiento de los equipos de proceso de la planta entera. De esta forma, se pueden establecer ciclos de limpieza en el interior de las tuber\u00edas y dep\u00f3sitos que de otra manera no ser\u00edan accesibles por el personal de la planta. Normalmente este proceso incluye las siguientes etapas:<\/p>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n<\/section>\n\n\n\n<section\n    id=\"\"\n    class=\"block content-block\"\n\tstyle=\"--cb-bg: light-gray; --cb-content: #000; padding-top: 30px; padding-bottom: 30px;\"\n>\n    <div class=\"container-fluid editor_content\">\n    <div class=\"row\">\n        <div class=\"col-12 editor_content table-wrapper wp-caption\" style=\"--table-text-color-header: #FFFFFF; --table-text-color-rows: #000000; --table-background-color-header: #5f5f5f; --table-background-color-rows-even: #efefef; --table-background-color-rows-odd: #dfdfdf; \">\n                            \n<table id=\"tablepress-295\" class=\"tablepress tablepress-id-295\">\n<thead>\n<tr class=\"row-1\">\n\t<th class=\"column-1\">Etapa del ciclo CIP<\/th><th class=\"column-2\">Finalidad<\/th><th class=\"column-3\">Agente limpiador<\/th><th class=\"column-4\">Retos<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody class=\"row-striping\">\n<tr class=\"row-2\">\n\t<td class=\"column-1\">1. Preenjuagado<\/td><td class=\"column-2\">Eliminar la mayor\u00eda de las part\u00edculas y material org\u00e1nico antes de usar el producto de limpieza.<\/td><td class=\"column-3\">Agua.<\/td><td class=\"column-4\">Demanda elevada de agua, carga de aguas residuales.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-3\">\n\t<td class=\"column-1\">2. Limpieza con agentes c\u00e1usticos o \u00e1cidos<\/td><td class=\"column-2\">Limpiar el material org\u00e1nico que se ha pegado a las superficies internas. La limpieza con \u00e1cido tambi\u00e9n puede eliminar part\u00edculas inorg\u00e1nicas para evitar la formaci\u00f3n de incrustaciones. Eliminar superficies que fomentan el crecimiento microbiano.<\/td><td class=\"column-3\">Hidr\u00f3xidos sodio o potasio, varios \u00e1cidos.<\/td><td class=\"column-4\">Manipulaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos, costosa.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-4\">\n\t<td class=\"column-1\">3. Enjuagado<\/td><td class=\"column-2\">Eliminar agentes c\u00e1usticos o \u00e1cidos para as\u00ed evitar la contaminaci\u00f3n del producto.<\/td><td class=\"column-3\">Agua.<\/td><td class=\"column-4\">Demanda elevada de agua, carga de aguas residuales.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-5\">\n\t<td class=\"column-1\">4. Desinfecci\u00f3n e higiene<\/td><td class=\"column-2\">Asegurar que el equipo de proceso est\u00e9 libre de microorganismos (bacteria, virus, algas). Incluso unos pocos microbios pueden causar infecciones el producto final.<\/td><td class=\"column-3\">Agentes a base de cloro, \u00e1cido perac\u00e9tico (PAA), agua caliente, vapor, yod\u00f3foros.<\/td><td class=\"column-4\">Asegurar la eliminaci\u00f3n completa de bacteria. Elevados costes.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-6\">\n\t<td class=\"column-1\">5. Enjuagado final<\/td><td class=\"column-2\">Enjuagar los productos qu\u00edmicos de saneamiento para evitar la contaminaci\u00f3n del brebaje.<\/td><td class=\"column-3\">Agua.<\/td><td class=\"column-4\">A\u00f1ade consumo de tiempo y agua al ciclo CIP.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<!-- #tablepress-295 from cache -->                                        <p class=\"wp-caption\">Etapas t\u00edpicas de CIP en la limpieza e higienizaci\u00f3n del equipo de proceso.<\/p>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"container-fluid editor_content content content--narrow\">\n    <div class=\"row\">\n        <div class=\"col-12 editor_content\">\n            <h3>CIP con ozono<\/h3>\n<p>La tecnolog\u00eda del ozono presenta un enfoque novedoso para desinfectar los equipos de proceso y ello con una demanda significativamente menor de agua, productos qu\u00edmicos y energ\u00eda. El ozono elimina completamente los costes y la manipulaci\u00f3n que causaban los m\u00e9todos tradicionales de saneamiento a utilizar productos qu\u00edmicos o agua caliente. El ozono no deja residuos qu\u00edmicos despu\u00e9s del uso, lo que significa que no es necesario el enjuague final. Tambi\u00e9n es posible aplicar ozono directamente despu\u00e9s de la limpieza &#8211; enjuague con ozono. Esto permite un CIP de 3 etapas en lugar de 5 ciclos. La siguiente figura ilustra las mejoras que con el CIP que se pueden hacer, sustituyendo los productos qu\u00edmicos y utilizando las caracter\u00edsticas \u00fanicas del ozono. Muestra c\u00f3mo un ciclo CIP de 5 etapas puede reducirse a un ciclo de 4 etapas.<\/p>\n<p>Los sistemas\u00a0<a href=\"https:\/\/ozonetech.com\/es\/soluciones-y-sistemas\/tratamiento-de-agua\/rena-vivo\/\"><strong>RENA Vivo\u00a0de Ozonetech<\/strong><\/a> encajan a la perfecci\u00f3n en aplicaciones CIP, ofreciendo una soluci\u00f3n completa llave en mano que se puede integrar f\u00e1cilmente en plantas existentes, o conectada durante la construcci\u00f3n de nuevas instalaciones.<\/p>\n<p>El saneamiento con agua caliente se usa normalmente en situaciones en las que se quiere evitar el uso de productos qu\u00edmicos. Sin embargo, consume mucho tiempo y ejerce tensiones en el equipo mec\u00e1nico durante la expansi\u00f3n y contracci\u00f3n que se produce durante el calentamiento y enfriado, causando fugas y un mantenimiento caro. Este concepto se ilustra a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-37788 aligncenter\" src=\"https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Cleaning-process-model-OTS-es-1024x683.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Cleaning-process-model-OTS-es-1024x683.png 1024w, https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Cleaning-process-model-OTS-es-300x200.png 300w, https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Cleaning-process-model-OTS-es-768x512.png 768w, https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Cleaning-process-model-OTS-es.png 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>El ozono se produce in situ y bajo demanda, lo que significa que es generado y aplicado cuando se necesita. Esto constituye una caracter\u00edstica clave del ozono en comparaci\u00f3n con agentes qu\u00edmicos tradicionales. La figura inferior muestra la concentraci\u00f3n de ozono a lo largo del tiempo para una instalaci\u00f3n. El \u00e1rea verde ejemplifica el rango de concentraci\u00f3n de ozono aplicado sobre el equipo de proceso. Como puede verse, la concentraci\u00f3n de ozono aumenta a lo largo del tiempo y alcanza niveles adecuados para la desinfecci\u00f3n en cuesti\u00f3n de pocos minutos.<\/p>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"container-fluid content content--narrow\">\n    <div class=\"row\">\n        <div class=\"col-md-6 order-1 editor_content \">\n            <p>El ciclo de limpieza se completa en 5-15 minutes dependiendo de la cantidad y el tipo de microorganismos. Puesto que el ozono es aproximadamente 10-1000 veces m\u00e1s eficaz que otros qu\u00edmicos frente a bacterias, moho y virus, la limpieza puede terminar en pocos minutos, ahorrando un tiempo importante de no actividad para cualquier tipo de instalaci\u00f3n. La concentraci\u00f3n de ozono t\u00edpica es 1 ppm para una reducci\u00f3n 3 log de todo tipo de micoorganismos no deseados en 15 minutos. Por favor, lea m\u00e1s sobre los mecanismos de desinfecci\u00f3n por ozono en nuestra secci\u00f3n de aplicaciones de desinfecci\u00f3n.<\/p>\n        <\/div>\n        <div class=\"col-md-6 order-2 editor_content d-flex justify-content-center\">\n                                            <figure class=\"side-image \">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1501\" height=\"1001\" src=\"https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ozone-concentration-at-target-process-equipment-es.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ozone-concentration-at-target-process-equipment-es.png 1501w, https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ozone-concentration-at-target-process-equipment-es-300x200.png 300w, https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ozone-concentration-at-target-process-equipment-es-1024x683.png 1024w, https:\/\/ozonetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ozone-concentration-at-target-process-equipment-es-768x512.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1501px) 100vw, 1501px\" \/>                                    <\/figure>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"container-fluid editor_content content content--narrow\">\n    <div class=\"row\">\n        <div class=\"col-12 editor_content\">\n            <p>El siguiente video muestra nuestra serie A RENA Vivo como parte integral de un proceso CIP, concretamente en una cervecer\u00eda:<\/p>\n<div class=\"youtube\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ezKahaJbP8c\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n<\/section>\n\n\n\n<section\n    id=\"\"\n    class=\"block content-block\"\n\tstyle=\"--cb-bg: #e6e6e6; --cb-content: #000; padding-top: 30px; padding-bottom: 30px;\"\n>\n    \n<div class=\"container-fluid editor_content content content--narrow\">\n    <div class=\"row\">\n        <div class=\"col-md-6\">\n            <h3>Limpieza fuera de lugar (COP, clean-out-of-place por sus siglas en ingl\u00e9s)<\/h3>\n<p>Mientras que CIP se refiere a la limpieza y sanemainto del interior de los equipos de proceso, COP se refiere a la higiene de superficies de dep\u00f3sitos, tuber\u00edas o suelos. T\u00edpicamente se emplean agentes espumantes para para ayudar a la inspecci\u00f3n visual de \u00e1reas limpias frente a las no limpias. El ozono evita la exposici\u00f3n a productos qu\u00edmicos durante operaciones COP al emplear un sistema de ozono para producir ozono bajo demanda e insitu. El uso de ozono deja un ligero olor tras su uso, indicando que la higiene ha sido existosa.<\/p>\n        <\/div>\n        <div class=\"col-md-6\">\n            <h3>Eliminaci\u00f3n de la biopel\u00edcula<\/h3>\n<p>Debido al fuerte poder de desinfecci\u00f3n del ozono, si existe biopel\u00edcula, esta puede eliminarse mediante ozonizaci\u00f3n a lo largo de un periodo de tiempo prolongado, permitiendo que el ozono rompa las paredes celulares y el material org\u00e1nico. La biopel\u00edcula puede darse en sistemas en los que una higiene o limpieza insuficiente ha permitido el crecimiento biol\u00f3gico de bacterias sobre el material org\u00e1nico resultante de la producci\u00f3n. En tales casos, el uso de ozono es una excelente manera de elimintar la biopel\u00edcula y prevenir crecimientos futuros.<\/p>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container-fluid editor_content content content--narrow\">\n    <div class=\"row\">\n        <div class=\"col-md-6\">\n            <h3>Torres de refrigeraci\u00f3n y sistemas de agua cerrados<\/h3>\n<p>Estas aplicaciones difieren en algunos aspectos de las aplicaciones CIP. En los sistemas de refrigeraci\u00f3n cerrados o torres de refrigeraci\u00f3n, grandes vol\u00famenes de agua circulan con una retenci\u00f3n hidr\u00e1ulica muy larga. En estos casos, concentraciones de ozono por debajo de 0.2 ppm son suficientes para prevenir el crecimiento microbiano. Con largos tiempos de retenci\u00f3n hidr\u00e1ulica,la biopel\u00edcula existente puede ser degradada eficazmente.<\/p>\n        <\/div>\n        <div class=\"col-md-6\">\n            <h3>Industrias de aplicaci\u00f3n<\/h3>\n<p>El saneamiento con ozono de los equipos de proceso es especialmente valioso en <strong><a href=\"https:\/\/mellifiq.com\/markets\/breweries\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cervecer\u00edas<\/a><\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/mellifiq.com\/markets\/dairy-production\/\">f\u00e1bricas l\u00e1cteas<\/a><\/strong>, producci\u00f3n en alta mar y <a href=\"https:\/\/mellifiq.com\/markets\/food-and-beverage-production\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">producci\u00f3n de alimentos<\/a>. En la producci\u00f3n de alimentos el ozono se utiliza para el enjuagado de productos frescos.<\/p>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"parent":36779,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"La tecnolog\u00eda es una novedad en la desinfecci\u00f3n de equipos de proceso con una menor demanda de agua, productos qu\u00edmicos y energ\u00eda.","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-36902","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36902"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41589,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36902\/revisions\/41589"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}