{"id":36871,"date":"2020-06-25T14:38:15","date_gmt":"2020-06-25T14:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/ozonetech.com\/aplicaciones\/tratamiento-de-agua\/bottle-rinsing-filling-machines\/"},"modified":"2021-07-27T16:14:14","modified_gmt":"2021-07-27T14:14:14","slug":"enjuague-de-botellas-y-desinfeccion-de-maquinas-de-llenado","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/aplicaciones\/tratamiento-de-agua\/enjuague-de-botellas-y-desinfeccion-de-maquinas-de-llenado\/","title":{"rendered":"Enjuague de botellas y desinfecci\u00f3n de m\u00e1quinas de llenado"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Enjuague de botellas y desinfecci\u00f3n de m\u00e1quinas de llenado<\/h1> \n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Soluciones econ\u00f3micas y sostenibles para el enjuague de botellas sin productos qu\u00edmicos<\/h2>\n

El enjuague de botellas con ozono fue una de las primeras aplicaciones de ozono para fines industriales. Era una alternativa al uso de productos qu\u00edmicos y al calor que resultaba atractiva. Hoy en d\u00eda, es ampliamente utilizado como una parte integrada de las maquinas de enjuague y llenado de botellas.<\/p>\n

Enjuague de botellas con ozono<\/h3>\n

En los casos en los que se usan botellas no esterilizadas para cerveza, refrescos o agua, el interior de estas o las superficies de la latas usada deben higienizarse o pasteurizarse tras el proceso de llenado. Este proceso es especialmente importante para aquellas botellas reutilizadas que no son esterilizadas por el proveedor.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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Ozono versus productos qu\u00edmicos<\/h4>\n

Aunque ciertos desinfectantes qu\u00edmicos son comunes en la industria cervecera, como el \u00e1cido perac\u00e9tico o el hipoclorito, tambi\u00e9n es verdad que dejan residuos despu\u00e9s de su uso que inevitablemente afectan al sabor y a la calidad del producto. Estos residuos qu\u00edmicos puedes ser eliminados mediante un proceso de enjuague; sin embargo, esta acci\u00f3n puede introducir part\u00edculas o microorganismos no deseados y presentes naturalmente en el suministro de agua. El uso de ozono para el enjuague de botellas o latas pone soluci\u00f3n a estos dos potenciales problemas.<\/p>\n

El ozono es el desinfectante m\u00e1s eficaz disponible para uso industrial. Por tanto, a muy bajas concentraciones, desinfectar\u00e1 r\u00e1pidamente las superficies de las botellas. Adem\u00e1s, no deja ning\u00fan subproductos qu\u00edmicos, eliminando as\u00ed el riesgo de deterioro. Puede leer m\u00e1s sobre el ozono usado como desinfectante en nuestra p\u00e1gina web sobre la desinfecci\u00f3n de agua con ozono<\/a>.<\/p>\n <\/div>\n

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Ozono versus calor<\/h4>\n

En muchos casos las botellas y latas se pasteurizan a temperaturas de hasta 100 grados C (212 F), siguiendo a esta actividad el proceso de llenado durante varios minutos.<\/p>\n

Se asegura as\u00ed la inactivaci\u00f3n de microorganismos no deseados (las bacterias y otros microbios son los principales causantes del deterioro). Si bien el calor es una manera eficaz de asegurar la calidad de producto, puede afectar a sabores y aromas. El ozono ofrece una alternativa que preserva la cerveza sin el uso de qu\u00edmicos o de calor. Puesto que el ozono se aplica en fr\u00edo, se trata de una operaci\u00f3n que ahorra muchos costes en comparaci\u00f3n con el proceso de pasteurizaci\u00f3n altamente intensivo en el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Uso pr\u00e1ctico<\/h4>\n

La concentraci\u00f3n de ozono y el tiempo de saneamiento deben equilibrarse adecuadamente durante el enjuague de la botella. El tiempo y concentraci\u00f3n -denominados como el valor CT en min.mg\/L- empleados para desactivar las potenciales bacterias dentro de las botellas o del agua de suministro dependen de qu\u00e9 cepas de los microorganismos. Normalmente la concentraci\u00f3n de ozono durante la aplicaci\u00f3n no deber\u00eda exceder 1 ppm, y no ser inferior a 0.2-0.4 ppm para as\u00ed conseguir un resultado efizar con al menos una reducci\u00f3n 3 log de las esporas, bacterias y protozoos. El ozono acuoso es rociado en las botellas a trav\u00e9s de una boquilla integrada. El ozono vuelve a su estado natural- el ox\u00edgeno- y no incrementa los niveles de ox\u00edgeno que se encontrat\u00edan normalmente en agua de grifo.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n<\/section>\n\n\n\n\n \n\n

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Higienizaci\u00f3n con ozono de m\u00e1quinas de llenado<\/h3>\n

Al igual que otros equipos de proceso como tanques de fermentaci\u00f3n, tuber\u00edas y v\u00e1lvulas, un sistema de ozono es igualmente efectivo para la propia m\u00e1quina llenadora. Visite, por favor, nuestra p\u00e1gina web sobre el saneamiento de equipos de proceso y limpieza in situ (CIP)<\/a> para averiguar c\u00f3mo.<\/p>\n

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El sistema RENA Vivo de Ozonetech ha sido dise\u00f1ado espec\u00edficamente para producir de manera eficiente y segura concentraciones aptas, listas para aplicarse con fines higienizantes a componentes mec\u00e1nicos y tuber\u00edas presentes dentro de la m\u00e1quina de llenado.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"parent":36779,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"El ozono es el desinfectante m\u00e1s eficaz para uso industrial, ya que higieniza las las botellas r\u00e1pidamente sin dejar subproductos qu\u00edmicos","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-36871","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36871"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36871\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37498,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36871\/revisions\/37498"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ozonetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}