Bacterias y virus – remediación en la producción alimentaria
Los microorganismos deben ser eliminados para incrementar la vida útil de los productos alimentarios
Dos de los sectores donde el tratamiento con ozono puede resultar útil son el de pre-envasado de productos como la carne y las aves de corral, y el de almacenamiento de productos agrícolas cosechados directamente, como por ejemplo las patatas. Al aplicar el tratamiento con ozono a los productos antes de que sean empaquetados, el nivel de bacterias se reduce drásticamente y la listeria u otros patógenos pueden ser controlados, de esta forma se extiende la vida útil de los productos.
Además de los productos, los equipos usados en la producción pueden ser procesados al simultaneamente, incrementando de esta manera la eficacia del proceso. El tratamiento de ozono es también seguro tanto para los productos listos para el consumo directo, como para los que requieren cocinarse. En el lugar de almacenamiento de dichos productos, como las patatas, el tratamiento con ozono significa que el problema de los productos podridos se disminuirá notablemente debido a la habilidad del ozono de quitar bacterias dañinas, como por ejemplo la erwinia, que causa podredumbre en las patatas.
A través del tratamiento con ozono, las bacterias, el moho, los hongos y los virus pueden ser eliminados en todas las etapas entre la producción, el almacenamiento y el envasado. El ozono se puede utilizar para la prevención del recubrimiento biológico y para la remoción de esporas aerotransportadas. El saneamiento de bacterias y virus se puede aplicar en varias fases del almacenamiento de los productos alimentarios, como por ejemplo, en almacenes, cámaras frigoríficas, vehículos de transporte y silos.
Purificación con ozono a través del ACT-3000
La cantidad de ozono y el tiempo de producción necesarios dependen de la dimensión del espacio y del volumen de bacterias y virus que deben ser eliminados. El tiempo de tratamiento puede variar entre 1 y 10 horas. El ACT-3000 es fácil de utilizar y el coste operativo es mínimo.
El ACT-3000 está desarrollado y fabricado en Suecia por Ozonetech. Nuestras soluciones a medida para la purificación del aire y del agua se encuentran a escala mundial en conjuntos industriales, plantas de tratamiento de aguas residuales, fábricas de levadura, la industria farmacéutica, cervecerías, invernaderos y centros comerciales. Somos una empresa ganadora de múltiples premios, que está creciendo rápidamente.
El ACT-3000/3000P está desarrollado para el saneamiento y desinfección profesional en la industria, el sector de servicios y la administración pública.
Tratamiento sencillo, siga estos pasos:
1. Posicione el ACT-3000 en la habitación, preferiblemente situado en lo alto
2. Cierre todas las puertas y las ventanas
3. Conecte el ACT-3000 a la corriente
4. Ajuste la producción de ozono entre 0 y 100%
5. Salga de la habitación y cierre la puerta
6. Puede elegir usted mismo cuánto debe durar el tratamiento
7. Cuando quiere finalizar el tratamiento, entre en la habitación y apague el generador de ozono. Luego abra las ventanas para eliminar el exceso de ozono más rápidamente. Salga de la habitación para que el resto del ozono se oxide
8. Nota: Es aconsejable que utilice un temporizador para medir la duración del tratamiento.